すっきりとした甘みで、あっさり薄味の低塩梅干しです。薄味でも旨味・甘味・酸味・塩味のバランスがとてもよく素材の美味しさが際立ちます。超低塩の塩分３％で、とても後味のさっぱりとした、食べ飽きない梅干に仕上がっています。

紀州産完熟南高梅の中でも、厳選した大粒の特選品（Ａ級品）のみを使用し、塩分3％のうす塩味に仕上げています。
完熟南高梅のフルーティな味と、うす皮でたっぷりとしたとろけるような柔らかい果肉が特徴です。